Cepa Salteña Cocina Criolla de Autor Menu in Córdoba Province

Queso de primera marca mezclado con cebolla de verdeo y tradicional masa casera.

Trozos de pollo mezclados con una salsa de cebolla, cebolla de verdeo y tradicional masa casera.

Carne de ternera, cebolla de verdeo, tradicional masa casera.

Costilla de ternera, chorizo, morcilla, guarnición. papas al horno o ensalada de lechuga, tomate, zanahoria, remolacha, y huevo.

Con guarnición de papas al horno o ensalada, porción.

Con papas al horno o ensalada por porción.

Pata muslo salteado en el disco, cocinado con vegetales cocidos en el jugo del pollo y verduras flambeadas con cerveza.

Con salsa boloñesa o crema o mixta; son las dos salsas por porción.

Con salsa boloñesa o con crema o salsa mixta; son las dos salsas juntas, porción.

Con papas al horno o ensalada por porción.

Zapallo plomo, poroto, maíz blanco, carne en cubitos, patita de cerdo, mondongo, chorizo colorado, panceta.

Masa de maíz boliviano mote,charqui carne desidratada al sol con sal salsa de cebolla, huevo duro, embuelta en la hoja.

Choclo tierno, leche, pimientos morrón, cebolla, queso cremoso.

Cayote sandía blanca sirve solo para hacer dulce porque no madura nunca: lonja de quesillo, lluvia de nueces, porción.

2 empanadas + 2 costillas de ternera, 2 cerdo, 2 chorizo, 2 morcilla, 2 guarnición (papas al horno, arroz a la cúrcuma o ensalada de lechuga, tomate, zanahoria, remolacha, huevo).

2 empanadas + 2 matambres de cerdo a la pizza + 2 chorizos + morcillas + 2 guarniciones: papas al horno o arroz a la cúrcuma o ensalada completa (lechuga, tomate, zanahoria, remolacha, huevo).